Tổng quan chương trình - Tên văn bằng: Cử nhân Quản trị Khách sạn (được cấp bằng bởi trường Đại học Anh Quốc Việt Nam)
- Thời lượng: 4 năm (Đào tạo toàn thời gian)
- Kỳ nhập học: Tháng 4 và Tháng 9
Sinh viên tốt nghiệp có năng lực làm việc toàn cầu
Chất lượng giảng dạy xuất sắc
Cơ hội thực tập tại khách sạn 5* ngay từ năm nhất
Chương trình giảng dạy 100% bằng tiếng Anh
Chương trình Cử nhân Quản trị Khách sạn được thiết kế để chuẩn bị cho sinh viên sẵn sàng đảm nhận vai trò quản lý trong ngành Quản trị Khách sạn, một lĩnh vực năng động và luôn thay đổi không ngừng ở cả quy mô trong nước và quốc tế. Chương trình không chỉ đảm bảo cung cấp cho sinh viên những kiến thức chuyên ngành bao trùm từ nội dung về ẩm thực, đồ uống, quản lý buồng phòng đến kế toán, marketing và quản trị nhân sự, mà còn chú trọng trang bị bộ kỹ năng về quản lý, giúp sinh viên sẵn sàng đảm nhiệm vị trí quản lý, lãnh đạo, hay thậm chí là khởi nghiệp trong lĩnh vực này khi vừa tốt nghiệp.
Với phương pháp giảng dạy và học tập bám sát thực tiễn, sinh viên sẽ thường xuyên được gặp gỡ, tiếp xúc với những nhà tuyển dụng hàng đầu trong ngành Quản trị Khách sạn cùng vô vàn cơ hội làm việc, trải nghiệm trong lĩnh vực này. Thời gian học được thiết kế linh hoạt – 3 tháng học và 3 tháng thực tập – nhằm khuyến khích sinh viên đi thực tập để tích lũy kinh nghiệm chuyên môn và nâng cao năng lực trong môi trường làm việc thực tế, đồng thời sẵn sàng theo đuổi các cơ hội nghề nghiệp ở bất cứ đâu trên thế giới.
Cấu trúc chương trình 
Năm 1
Năm 1 – Tiếng Anh – Nghe
– Tiếng Anh – Đọc
– Tiếng Anh – Viết
– Tiếng Anh – Nói
– Kỹ năng kinh doanh
– Giáo dục Thể chất
– Nguyên lý ẩm thực cơ bản
– Cơ bản về bộ phận nhà hàng và quầy uống (trong khách sạn)
– Giới thiệu về nhà hàng/khách sạn và du lịch
– Vệ sinh & An toàn thực phẩm
– Tiếng Anh học thuật
Năm 2
Năm 2 – Nghiên cứu đồ uống
– Các dịch vụ F&B (Thay thế: Nội dung về nhà bếp, F&B)
– Giao tiếp trong kinh doanh
– Bộ phận buồng phòng (Thay thế: Nội dung về bộ phận FO/HK)
– Giáo dục Thể chất
– Các môn tiếng Việt bắt buộc của Bộ GD&ĐT
– Dịch vụ F&B chuyên nghiệp (Thay thế: Nội dung về nhà bếp, F&B)
– Quản lý bộ phận buồng phòng (Thay thế: Nội dụng về bộ phận FO/HK)
– Nghiên cứu về rượu
– Tin học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn 1
– Nhập môn Quản trị
Năm 3
Năm 3 – Nguyên lý Marketing
– Nhập môn Kế toán
– Thiết kế thực đơn và định giá
– Quản lý tiêu chuẩn chất lượng
– Kỹ năng làm việc và lập luận
– Tin học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn
– Giáo dục Thể chất
– Các môn tiếng Việt bắt buộc của Bộ GD&ĐT
– Quản lý dự án (CSR)
– Kinh doanh tiệc và hội nghị
– Kỹ năng làm việc và lập luận
– Khả năng được tuyển dụng, khởi nghiệp và trách nhiệm công dân
– Truyền thông Marketing tích hợp
– Kế toán quản trị
Năm 4
Năm 4 – Quản trị nguồn nhân lực
– Khả năng được tuyển dụng, khởi nghiệp và trách nhiệm công dân
– Lập kế hoạch và thiết kế địa điểm sự kiện 1
– Xã hội học ẩm thực
– Các phương pháp nghiên cứu
– Nghiên cứu ngành
– Kế hoạch kinh doanh nhà hàng – khách sạn
– Luật nhà hàng/khách sạn & du lịch
– Cư xử nơi làm việc
– Tiếng Anh – Nghe
– Tiếng Anh – Đọc
– Tiếng Anh – Viết
– Tiếng Anh – Nói
– Kỹ năng kinh doanh
– Giáo dục Thể chất
– Nguyên lý ẩm thực cơ bản
– Cơ bản về bộ phận nhà hàng và quầy uống (trong khách sạn)
– Giới thiệu về nhà hàng/khách sạn và du lịch
– Vệ sinh & An toàn thực phẩm
– Tiếng Anh học thuật
– Nghiên cứu đồ uống
– Các dịch vụ F&B (Thay thế: Nội dung về nhà bếp, F&B)
– Giao tiếp trong kinh doanh
– Bộ phận buồng phòng (Thay thế: Nội dung về bộ phận FO/HK)
– Giáo dục Thể chất
– Các môn tiếng Việt bắt buộc của Bộ GD&ĐT
– Dịch vụ F&B chuyên nghiệp (Thay thế: Nội dung về nhà bếp, F&B)
– Quản lý bộ phận buồng phòng (Thay thế: Nội dụng về bộ phận FO/HK)
– Nghiên cứu về rượu
– Tin học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn 1
– Nhập môn Quản trị
– Nguyên lý Marketing
– Nhập môn Kế toán
– Thiết kế thực đơn và định giá
– Quản lý tiêu chuẩn chất lượng
– Kỹ năng làm việc và lập luận
– Tin học chuyên ngành Nhà hàng – Khách sạn
– Giáo dục Thể chất
– Các môn tiếng Việt bắt buộc của Bộ GD&ĐT
– Quản lý dự án (CSR)
– Kinh doanh tiệc và hội nghị
– Kỹ năng làm việc và lập luận
– Khả năng được tuyển dụng, khởi nghiệp và trách nhiệm công dân
– Truyền thông Marketing tích hợp
– Kế toán quản trị
– Quản trị nguồn nhân lực
– Khả năng được tuyển dụng, khởi nghiệp và trách nhiệm công dân
– Lập kế hoạch và thiết kế địa điểm sự kiện 1
– Xã hội học ẩm thực
– Các phương pháp nghiên cứu
– Nghiên cứu ngành
– Kế hoạch kinh doanh nhà hàng – khách sạn
– Luật nhà hàng/khách sạn & du lịch
– Cư xử nơi làm việc
NĂNG LỰC ĐẦU RA CỦA CHƯƠNG TRÌNH Khi hoàn thành chương trình, sinh viên có khả năng:
| Mục tiêu | Năng lực đầu ra | |
| 1 | 1.1 | Tổ chức dịch vụ ăn uống dựa trên các tiêu chuẩn đã đặt ra, giám sát việc thực hiện hoạt động và kiểm soát kết quả. |
| 1.2 | Kiểm soát việc tuân thủ các tiêu chuẩn và quy trình trong việc phân chia phòng. | |
| 1.3 | Xây dựng quy trình và thiết lập quy trình thao tác chuẩn để đạt được các kết quả nhất định. | |
| 2 | 2.1 | Tuân thủ quy tắc ứng xử tại khách sạn và thể hiện các giá trị liên quan. |
| 2.2 | Truyền cảm hứng và động viên đồng nghiệp. | |
| 2.3 | Thay đổi các hành vi để thích ứng với môi trường, văn hóa và pháp luật địa phương. | |
| 3 | 3.1 | Bám sát các xu hướng và những thay đổi tổng thể trong ngành khách sạn và thị trường chung. |
| 3.2 | Phối hợp hiệu quả với các bộ phận khác để đạt được mục tiêu chung | |
| 4 | 4.1 | Thể hiện mặt tốt nhất của bản thân và nhóm thông qua các kỹ năng thuyết trình hiệu quả. |
| 4.2 | Viết các tài liệu chuyên nghiệp (báo cáo/đề xuất) nhắm đến một đối tượng cụ thể. | |
| 4.3 | Thiết kế các mẫu để truyền đạt thông tin hoạt động một cách hiệu quả cho tất cả nhân viên (tin tức cập nhật, tiêu chuẩn, mục tiêu,…). | |
| 5 | 5.1 | Phát hiện nguyên nhân dẫn đến sự thành công, thất bại, và những hậu quả tiềm ẩn đối với tất cả đối tác và các bên liên quan. |
| 5.2 | Nắm được các biện pháp khắc phục tình huống để giải quyết các vấn đề thách thức. | |
| 6 | 6.1 | Phát triển các ý tưởng và hành động để tối ưu hóa hiệu suất và lợi nhuận của doanh nghiệp. |
| 6.2 | Xác định những điểm yếu trong quản lý vận hành khách sạn dựa trên dữ liệu tài chính hoặc bố trí mặt bằng và phát triển kế hoạch hành động để khắc phục chúng. | |
| 6.3 | Xác định những điểm yếu trong hoạt động marketing khi so sánh với chiến lược marketing và đề xuất khắc phục chúng. |
Cơ hội nghề nghiệp Sinh viên theo học ngành Quản trị Khách sạn sẽ được chuẩn bị những hành trang để đảm nhận công việc quản lý. Mục đích của trường Đại học Anh Quốc Việt Nam là trang bị cho sinh viên đầy đủ những kỹ năng để xử lý công việc hàng ngày, dẫn dắt nhân viên bộ phận vận hành, cũng như bộ phận tiền sảnh và hỗ trợ văn phòng.
Với chương trình đào tạo bằng tiếng Anh của trường Đại học Anh Quốc Việt Nam, sinh viên có cơ hội được nhận thực tập hoặc làm việc tại các tập đoàn danh tiếng như Marriott, Hilton, Intercontinental, Vinpearl hay Sheraton.
Cử nhân tương lai của BUV sẽ có một số lợi thế nhất định, như vốn tiếng Anh tốt, thông thạo các khía cạnh thực tế của ngành F&B (dịch vụ nhà hàng & quầy uống), bộ phận buồng phòng và FO (Khối tiền sảnh khách sạn), có khả năng quản lý các nhiệm vụ hàng ngày trong vai trò trưởng nhóm ở bất kỳ phòng ban nào thuộc khối vận hành. Tất cả những điều này sẽ là những đòn bẩy, giúp các em trở thành những ứng viên tiềm năng trong mắt nhà tuyển dụng, không chỉ ở thị trường trong nước mà cả thị trường quốc tế.
Yêu cầu tuyển sinh Yêu cầu về trình độ học vấn: Hoàn tất chương trình lớp 12 phổ thông hoặc tương đương
Yêu cầu về năng lực tiếng Anh:
Đáp ứng một trong những điều kiện sau:
-
- IELTS: 4.5, không có kỹ năng nào dưới 4.0
- Hoàn thành khóa IELTS trình độ Foundation của trường Đại học Anh Quốc Việt Nam
- Kết quả thi đầu vào ở trường Đại học Anh Quốc Việt Nam đạt trình độ Trung cấp (Intermediate)
Chia sẻ của sinh viên 
Sinh viên khóa Quản trị Khách sạn 1810
Điều mình ấn tượng nhất với chương trình là đội ngũ giảng viên luôn tận tâm, nhiệt tình với sinh viên, dày dạn kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn cao. Các thầy, cô luôn sẵn sàng hỗ trợ sinh viên hết mình khi chuẩn bị nộp đơn thực tập, như viết thư giới thiệu, hoặc chia sẻ không chỉ kiến thức mà còn những kinh nghiệm làm việc quý báu. Sự hỗ trợ này đã giúp mình rất nhiều trong quá trình thực tập.
Tỉ lệ tốt nghiệp của chương trình Khóa đầu tiên của Chương trình Cử nhân Quản trị Khách sạn sẽ tốt nghiệp vào tháng 10 năm 2022.
Học phí & Hỗ trợ tài chính “Học phí”
Đối với chương trình bắt đầu từ ngày 1 tháng 1 năm 2023, học phí bao gồm:
| HỌC PHÍ | CHI PHÍ KHÁC* | TỔNG PHÍ |
| 520,280,000 | 130,080,000 | 650,360,000 |
* Các phí khác bao gồm Phí Học liệu và Phí Công tác sinh viên
Tuition Fee & Fee Policy
“Học bổng và Hỗ trợ tài chính”
Được thành lập từ năm 2018, quỹ học bổng trường Đại học Anh Quốc Việt Nam có mục tiêu mang lại cho sinh viên cơ hội học tập các chương trình đại học và sau đại học của Vương quốc Anh trong môi trường giáo dục đạt chuẩn quốc tế ngay tại Việt Nam. Năm 2022, trường Đại học Anh Quốc Việt Nam đã chính thức nâng giá trị quỹ học bổng lên 46 tỷ đồng với hàng trăm suất học bổng và hỗ trợ tài chính dành cho sinh viên.
Vui lòng tham khảo trang Học bổng của chúng tôi để biết thêm thông tin và điều kiện đăng ký học bổng.